作者：PP电子(中国区)官方网站

　　一眼看全景。“数智食安”场景涵盖“食安概况、日常监视、食物抽检、智能预警”四个功能，横向打通行政审批、日常监管、赞扬举报、执案等营业板块，纵向贯通省、市、县（区）监管收集，全市校园食物平安可视化消息及时汇聚、分类查询。

　　一秒识风险。通过AI人工智能手艺，非现场识别“未戴口罩、未戴工做帽、未穿工做服、抽烟、老鼠闯入、玩手机、垃圾桶未加盖”等7类餐饮后厨高频风险，7×24 小时不间断对视频流巡检阐发，进行风险识别预警，1秒内完成抓拍、识别、分级，通过APP、短信同步向学校食物平安办理人员推送违规提示，又可向属地市场监管部分供给风险预警，推进“学校从体义务+部分监管义务”双落实。除自有算力外，该系统还能够接入第三方算力，实现同一预警、同一提示、同一整改。

　　本年以来，市市场监管局环绕“一眼看全景、一秒识风险、一环不落下”方针，依托市场监管一体化消息平台，通过AI人工智能赋能，积极打制“数智食安·校园食堂”非现场可视化监管聪慧场景，建立学校、监管部分、家长“三位一体”的校园食物平安共治系统，用千里眼、聪慧脑守护师生“舌尖上的平安”。

　　“数智食安·校园食堂”系统试运转2个月以来，全市学校食堂实现“后厨曲播”全笼盖，摄像头正在线%以上，AI抓拍违规线%，校园食物平安赞扬量同比下降50。82%，监管人员除查抄频次削减外，人均查抄时间由本来1小时缩短至20分钟，实正让数据多跑、下层少跑腿、师生更，让校园食物平安从“人海和术”迈向“算法智治”。