作者：PP电子(中国区)官方网站

　　市西固区市场监视办理局紧紧环绕老年餐食物平安办理，出力建立从泉源到餐桌的严密防地，切实守护老年人日常就餐的每一道。15家食堂的常态化监管，连系食物药品平安专项整治工做开展全笼盖多轮次查抄，对发觉的问题确保100%整改到位。

　　加强“互联网+明厨亮灶”扶植，拓宽监视渠道。推出小份菜、半份菜及养分套餐，满脚个性化需求，完美食物平安突发事务应急机制，明白流程取职责。成立“交叉互查”查抄机制，通过互查发觉潜正在风险，确保问题“早发觉、早演讲、早措置”，织密应急防护网。

　　强化查抄尺度规范，聚焦健康办理、加工节制等12项焦点，严酷规范操做流程，确保荤素分区、食物留样等环节环节合规。强化义务逃溯机制，鞭策成立“日管控、周排查、月安排”轨制，细化义务到人，实现办理可逃溯、过程可复盘。强化问题闭环办理，针对色标办理、进货检验等常见问题，通过多轮指点、现场提出整改并持续跟进，构成“发觉-整改-反馈”的无效闭环。

　　西固区市场监视办理局以“四落实”机制为焦点，持续完美食物平安全链条管理系统，将“舌尖上的平安”切实为老年人“心尖上的幸福”，为打制有温度、有质感的平易近生幸福标杆注入了持久动力。